پاتیل پخت شیر ۳۰۰ لیترalp-1800

نقد و بررسی : پاتیل پخت شیر ۳۰۰ لیتر

پاتیل پخت شیر ۳۰۰ لیتری آلپ، یکی ازپر فروش ترین تجهیزات مورد استفاده در اکثر دامداری ها بوده و برای افزایش ماندگاری شیر تازه و خام از آن بهره می گیرند. برای تولید بسیاری از  فرآورده های لبنی از جمله پنیر، شیر حتما باید جوشانده و میکروب زدایی شود. دستگاه پخت شیر آلپ با افزایش حرارت شیر تا دمای جوش (به صورت غیر مستقیم)، تمامی میکروارگانیسم های موجود در آن را از بین می برد.

بدین ترتیب می توانید شیر جوشیده شده را تا مدت طولانی تری نگهداری نمایبد. در زمان های قدیم از پاتیل هایی با جنس های متفاوت برای جوشاندن شیر استفاده می شد. اما این امر مشکلاتی نظیر ته گرفتگی و سر رفتن شیر را به همراه داشت. اما پاتیل پخت شیر آلپ، از این امور جلوگیری نموده و با صرف کمترین زمان و هزینه، شیر را تا دمای مناسبی می جوشاند. لذا در حین جوشیدن، شیر زیادی تبخیر نمی شود.

یکی از بهترین روش ها برای از بین بردن میکروب های موجود در شیر تازه، استفاده از پاتیل پخت شیر می باشد. با از بین بردن باکتری ها و میکروب ها، ماندگاری شیر افزایش یافته و فرآورده های تولید شده از آن نیز، با کیفیت بالاتری به تولید می رسند. مخزن پخت شیر استیل آلپ به صورت دو جداره ساخته می شود تا حرارت مورد نیاز برای جوشاندن شیر هدر نرود. دستگاه های قدیمی که برای پختن شیر از آنها استفاده می شد، از عایقکاری مناسبی برخوردار نبودند. در نتیجه هزینه زیادی صرف سوخت مورد نیاز این دستگاه می گشت. بدنه این دستگاه از جنس استیل ضد زنگ بوده و در تماس با شیر یا هر گونه رطوبت بسیار مقاوم می باشد. در نتیجه قبل یا بعد از جوشاندن شیر، می توانید جداره داخلی و خارجی مخزن را به صورت کامل شستشو دهید. 

درب استیل قرار گرفته بر روی مخزن، از تبخیر و کم شدن حجم شیر جلوگیری می کند. لذا در بسیاری از کارگاه ها و مراکز تولید فرآورده های لبنی، ماست بندی ها، کارخانه های تولید کره و غیره قابل استفاده و مقرون به صرفه می باشد. لازم به ذکر است که از این دستگاه می توانید برای پخت موادی چون سمنو و رب که به عم زدن دائمی نیاز دارند نیز بهره ببرید. عملکرد پخت شیر کاملا خودکار بوده و تنها با انجام تنظیماتی در ابتدای کار، محصول مورد نظر شما را در مدت زمانی کوتاه می پزد.

سیستم کاری پاتیل پخت شیر ۳۰۰ لیتری آلپ

همانطور که قبلا نیز ذکر شد، این دستگاه صرفا برای حرارت دهی به شیر و از بین بردن میکروب های موجود درآن مورد استفاده قرار می گیرد. سیست مکاری این دستگاه ها بسیار شبیه به پروسس تانک می باشد، با این تفاوت که در پروسس تانک علاوه بر حرارت دهی به مواد غذایی، می توان آنها را با هم ترکیب و سپس نگهداری کرد. پاتیل پخت شیر برای تامین حرارت مورد نیاز برای جوشاندن شیر از یک منبع حرارتی مانند پکیج، مشعل و غیره بهره می گیرد. حرارت تولید شده توسط منبع حرارتی به صورت غیر مستقیم شیر را تا دمای جوش می رساند. در این حین همزن دستگاه به کمک الکتروموتور به گردش در آمده و از ته گرفتن شیر جلوگیری می کند.

مدت زمان جوشاندن شیر به عوامل متعددی چون ظرفیت دستگاه پخت شیر و منبع حرارتی و … بستگی دارد. همچنین تایمری برای تنظیم دمای جوشیدن شیر بر روی دستگاه قرار داده شده است. در هنگام پایان یافتن زمان جوشیدن شیر، آلارم پاتیل به صدا در آمده و شما را از اتمام عملیات جوشیدن آگاه می کند. پس از خاموش نمودن منبع حرارتی و جوشیدن کامل شیر، می توانید با استفاده از سیستم خنک سازی دستگاه، دمای شیر را بلافاصله کاهش دهید.

قطعات و تجهیزات تشکیل دهنده

• الکتروموتور
• زمان سنج
• منبع حرارتی
• همزن استیل
• بدنه تک یا چند جداره
• منبع برودتی (در صورت نیاز)

سیستم خنک سازی شیر

در برخی از پاتیل های پخت شیر، از سیستمی برای کاهش سریع حرارت شیر بهره می برند. اساس کار این سیستم بر گردش آب خنک مابین جداره های مخزن استوار است. با باز کردن شیر آب قرار گرفته بر روی پاتیل پخت شیر، آب وارد لایه مابین جداره ها شده و به مرور حرارت شیر را می گیرد. سپس به داخل سردکن (در صورت وجود) بازگشته و پس از کاهش حرارت، دوباره این روند تکرار می شود. در نهایت شیر کاملا خنک شده و برای موارد مختلف قابل استفاده می باشد. با بهره گیری از منابع برودتی، در مصرف آب صرفه جویی چشم گیری خواهید کرد. فقط دقت داشته باشید که در صورت تمایل به ماست بندی، باید از شیر گرم استفاده کنید.

سیستم همزن پاتیل پخت شیر

در روش های سنتی جوشاندن شیر، فردی به صورت دائمی شیر قرار گرفته بر روی حرارت را هم میزد. بدین ترتیب از سر رفتن و ته گرفتن شیر تا هنگام جوشیدن کامل آن جلوگیری می شد. کارشناسان زبده گروه صنعتی آلپ، برای راحت تر نمودن این رویه، همزنی از جنس استیل را در پاتیل پخت شیر قرار دادند. همزن به صورت دائمی و با سرعتی یکنواخت، مواد موجود در مخزن را به گردن در می آورد تا تمامی بخش های شیر، حرارت یکسانی داشته باشند. در برخی از مدل های سفارشی سازی شده، امکان تغییر سرعت همزن، به صورت دستی وجود دارد.

چرا مخزن دستگاه به صورت دو یا سه جداره به تولید می رسد؟

در پاتیل پخت شیر تک جداره، به دلیل تفاوت دمای داخل و خارج مخزن، احتمال اتلاف انرژی بسیار بالا می باشد. در مخازن دو جداره با استفاده از عایق های متفاوتی، تمامی نواحی مخزن به صورت کامل و دقیق ایزوله سازی شده است. در صورتی که می خواهید از یک منبع برودتی برای کاهش سریع حرارت شیر بهره ببرید، ما به شما مخازن سه جداره را پیشنهاد می کنیم. این مخازن دارای جداره ای مجزا برای گردش آب سرد می باشند. برای اطلاع از جزئیات محصولات می توانید با بخش فروش تماس حاصل فرمایید. کارشناسان فروش گروه صنعتی آلپ شما را برای خریداری محصولی مناسب با بهترین قیمت، به صورت رایگان راهنمایی خواهند کرد.

ضمانت خرید محصول

با توجه به استفاده از محصولات درجه یک در ساخت دستگاه پخت شیر آلپ، عملکرد این محصول کاملا مطلوب بوده و هزینه تعمیر و نگهداری از آن بسیار ناچیز می باشد. قیمت پخت شیر ۳۰۰ لیتری آلپ نیز به دلیل حذف واسطه در روند خرید دستگاه، بسیار پایین و مناسب می باشد. پس فکر نکنید که دلیل این قیمت مناسب، استفاده از قطعات بی کیفیت است؛ در واقع شما محصول را به صورت مستقیم از کارخانه ماشین سازی آلپ خریداری می کنید و هزینه ناشی از سود فروشندگان از خرید شما حذف خواهد شد.  

ویژگی‌ها و نقات قوت پاتیل پخت شیر ۳۰۰ لیتری آلپ

• جلوگیری از تبخیر شیر 
• ضد زنگ و قابل شستشو
• عدم افزایش حرارت محیط 
• سازگار با تمامی منابع حرارتی
• به همراه گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر
• مجهز به تایمر برای تنظیم مدت زمان پخت شیر
• امکان تولید پاتیل پخت شیر به صورت چند جداره
• قابل اتصال به منابع برودتی برای کاهش دمای شیر (در مدل‌های سه جداره)

بازدیدها: ۴۴۹