دستگاه میوه خشک کن

23 کالا

دستگاه میوه خشک کن چیست ؟

دستگاه میوه خشک کن آلپ در ظرفیت‌های متفاوت، جهت خشک کردن مکانیزه انواع میوه و سبزیجات تولید شده است. این محصول به طور متوسط، از هر 10 کیلوگرم میوه تازه، 1 کیلوگرم میوه خشک تولید می‌کند. ابعاد دستگاه مذکور، با توجه به ظرفیت آن تعیین می‌شود. بدنه دستگاه با استفاده از فلز گالوانیزه و پوشش رنگ الکترواستاتیک ساخته شده است. بدین ترتیب در برابر ضربات احتمالی و زنگ زدگی بسیار مقاوم است. 

دستگاه میوه خشک کن

عملکرد دستگاه

از دستگاه میوه خشک کن آلپ، برای حرارت دادن و خشک نمودن انواع میوه و سبزیجات استفاده می‌شود. به این صورت که ابتدا میوه های برش خورده یا سبزیجات در سینی های دستگاه قرار می‌گیرد. سینی‌های خشک کن میوه، با توجه به ساختار دستگاه، از نوع متحرک یا سخت و ثابت می‌باشند. سپس دستگاه راه‌اندازی شده و المنت‌های حرارتی شروع به گرمایش می‌کنند. حرارت ایجاد شده توسط فن، درون دستگاه به گردش در می‌آید. بدین ترتیب رطوبت موجود در محصولات تبخیر شده و توسط فن و سیستم تهویه سبزی خشک کن، به خارج از دستگاه منتقل می‌شود. در نهایت میوه و سبزی خشک شده، در اختیار مصرف کننده محترم قرار می‌گیرد. 

مدت زمان خشک شدن میوه در میوه خشک کن

در دستگاه‌های خشک کن میوه مدت زمان خشک کردن انوع میوه‌ها با یکدیگر متفاوت است به طور مثال برای خشک کردن میوه‌های ترش به درجه حررات متفاوتی نسبت به میوه‌های شیرین نیازمندیم.

اگر بخواهید میوه‌های شیرین که دارای قند بالایی هستند را خشک کنید نیاز است که میوه‌ها در دو مرحله خشک شود، در مرحله نخست باید دمای دستگاه پایین باشد و در مرحله بعدی باید کم کم درجه حرارت را افزایش دهید

اما در مورد میوه‌هایی که دارای قند پایین‌تری هستند لازم است ابتدا باید درجه دمای دستگاه را بالا ببرید سپس به ترتیب دمای آن را کمتر کنید تا میوه‌ها به صورت یکنواخت خشک شوند.

اگر چنانچه قصد دارید از دستگاه صنعتی خشک کن استفاده کنید و هدف شما فروش و صادرات میوه به سایر کشورها است لازم است که کاملا با کارکرد خشک کردن میوه و سبریجات آشنا باشید تا بتوانید محصولات با کیفیت را به بازار عرضه کنید.

اجزا و قطعات تشکیل دهنده

  • فن پر قدرت
  • المنت‌های حرارتی
  • بدنه یا کابین اصلی میوه خشک کن
  • سیستم تهویه سینی (برای چیدن میوه و سبزیجات درون دستگاه)
  • عایق بدنه از پشم سنگ با دانسیته بالا
  • دو گانه سوز(برقی و گازی)
  • تکفاز با برق مصرفی 3 کیلو وات
  • سیستم تمام اتوماتیک
  • مجهز به مشعل

انواع دستگاه خشک کن آلپ

گروه صنعتی آلپ، میوه خشک کن را در انواع تک کابین، دو کابین، صنعتی، نیمه صنعتی، خانگی، کابینتی و تونلی طراحی و تولید نموده است. حرارت دهی این دستگاه بسیار دقیق بوده و از مرطوب ماندن بخش داخلی میوه و سبزی جلوگیری می‌کند.

با استفاده از این دستگاه از رشد میکروب و باکتری در محصولات جلوگیری می‌شود. در نتیجه ماندگاری میوه و سبزیجات بالا رفته و در مدت طولانی و بدون ایجاد فساد می‌توان آنها را نگهداری کرد.

سبزی و میوه خشک کن خانگی

از این دستگاه سبزی خشک کن برای کسب و کار خانگی و تولید میوه خشک در حجم پایین استفاده می‌شود. برای استفاده از این دستگاه ابتدا میوه‌ها هسته‌گیری و توسط اسلایسر یا به صورت دستی خرد می‌شوند. سپس دستگاه خشک کن رطوبتشان را به طور کامل می‌گیرد.

دستگاه خشک کن سبزی کابینتی

این دستگاه قفسه‌های مختلفی داشته، که از آنها جهت قرار دادن سینی های میوه بهره گرفته می‌شود. ظرفیت سبزی خشک کن کابینتی، در مقایسه با مدل صنعتی و تونلی پایین تر است. لذا برای کارگاه‌های کوچک بسیار مناسب می‌باشد. همچنین به دلیل ساختاز قفسه‌ای دستگاه، گردش هوای گرم به خوبی صورت گرفته و میوه‌ها خیلی سریع و کامل خشک می‌شوند.

دستگاه خشک کن سبزی تونلی

از این دستگاه برای خشک کردن حجم بیشتر میوه و سبزی استفاده می‌شود. در این نوع میوه خشک کن، قطعات میوه و سبزی اسلایس شده، توسط نوار نقاله به درون تونل‌های بزرگی منتقل می‌گردد. پس از آن میوه خشک شده از سمت دیگر دستگاه، به بیرون فرستاده می‌شود. لازم به ذکر است که قیمت این دستگاه در مقایسه با سایر خشک‌های میوه بالاتر است.

ظرفیت دستگاه‌های خشک کن 

قبل از اینکه در خصوص ظرفیت دستگاه‌های خشک‌کن تونلی و کابینتی صحبت کنیم لازم است بدانید که منظور از ظرفیت دستگاه میوه خشک کن، ظرفیت ورودی محصول است، برای مثال اگر ظرفیت یک دستگاه خشک کن میوه 30 کیلوگرم است، یعنی در هر نوبت استفاده از دستگاه می‌توان 30 کیلوگرم میوه خشک کرد.

دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات براساس مکان کارگاه و خواسته مشتریان در ظرفیت‌های مختلف تولید می‌شود، اصولا خشک کن کابینتی برای کارگاه‌های کوچک کاربرد دارد، ظرفیت این خشک کن‌ها از 15 کیلوگرم آغاز می‌شود، این نوع از دستگاه‌‌ها بهترین انتخاب برای راه‌اندازی کسپ و کارهای خانگی است.

البته لازم به ذکر است که ظرفیت دستگاه خشک کن کابینتی در ظرفیت‌های بالاتر نیز وجود دارد و این ظرفیت‌ها در وزن 30، 50، 100، 200، 300 و حتی 500 کیلوگرمی وجود دارد و می‌توان از آن در کارگاه‌های بزرگ و برای تولید انوع محصولات خشک شده به صورت انبوه استفاده کرد.

ظرفیت دستگاه‌های خشک کن تونلی معمولا از 800 کیلوگرم شروع می‌شود، از این نوع دستگاه‌ها برای خط تولید سبزی و میوه‌ها استفاده می‌شود و برای کارگاه‌های کوچک و راه‌اندازی کسب و کارهای کوچک پیشنهاد نمی‌شود.

گنجایش دستگاه خشک کن میوه وسبزیجات

گنجایش دستگاه‌های خشک کن میوه و سبزیجات با توجه به نیاز مشتریان متغیر است، موضوعی که در رابطه با گنجایش دستگاه‌ها وجود دارد این است که میزان گنجایش دستگاه خشک کن رابطه مستقیم با ابعاد و وزن دستگاه خشک کن دارد.

آیا خرید دستگاه میوه خشک کن کار عاقلانه‌ای است؟

با استفاده از میوه خشک‌کن مدرن آلپ صنعت می‌توان در مدت زمان کم، مقدار فراوانی میوه را به صورت یکنواخت و با کیفیت درجه یک خشک و به بازار عرضه کرد.

یکی از مزایای سرمایه‌گذاری بر روی تولید میوه خشک این است که می‌توان تولید میوه خشک را با سرمایه کم و حتی در محیط منزل شروع کرد. حتی با خرید یک دستگاه خانگی با ظرفیت نسبتا محدود ولی باکیفیت به تولید و عرضه میوه خشک به بازار اقدام کرد.

شاید خرید دستگاه میوه خشک کنی یک خرج بیهوده به نظر بیاید، ولی با استفاده از دستگاه میوه خشک کن می‌توان چیس میوه، سبزیجات خشک و لواشک با کیفیت و قابل عرضه به بازر تولید کرد.

باید بدانید اگر بتوانید از ظرفیت‌های دستگاه میوه خشک کنی به خوبی استفاده کنید ( به اندازه کافی چیپس میوه یا سبزیجات خشک تولید کرده و بفروشید) هزینه خرید دستگاه نهایتا طی 2 تا 3 ماه اول جبران شده و کسب و کار خانگی شما وارد مرحله سوددهی می‌شود.

چه کسانی می‌توانند با استفاده از دستگاه میوه خشک کنی کسب درآمد کنند؟

کشاورزان و افرادی که در بازار میوه تره بار فعالیت دارند می‌توانند با تولید میوه خشک درآمد خود را افزایش دهند. البته ناگفته نماند که تمام افرادی که می توانند میوه یا سبزی تازه را بدون واسطه از کشاورزان تهیه کنند، بسیار سودآور خواهد بود.

از این دستگاه می توان برای تولید انواع میوه خشک، کشمش، چیپس میوه، سبزیجات خشک شده و تولید لواشک استفاده کرد.

مزایای دستگاه

  • تولید شده در ظرفیت و ابعاد متفاوت
  • عدم تولید سر و صدای زیاد در هنگام کار
  • امکان خشک نمودن انواع میوه و سبزیجات
  • دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش
  • استفاده از فلز گالوانیزه در تولید بدنه میوه خشک کن
  • جلوگیری از مرطوب ماندن بخش داخلی میوه یا سبزی
  • پوشش‌دهی بدنه دستگاه با استفاده از رنگ الکترواستاتیک 
  • مجهز به تنظیم کننده رطوبت و دما
  • مجهز به تابلوبرق وکنترل دما ورطوبت
  • دارای یکسال گارانتی 
  • دو سال خدمات پس از فروش

قیمت دستگاه‌های خشک کن میوه و سبزیجات 

با توجه به عدم ثابت قیمت دستگاه خشک کن در بازار،برای اطلاع از قیمت روز دستگاه، کارشناسان و مشاورانی در شرکت در نظر گرفته شده‌اند تا شما بتوانید با تماس با آنها از آخرین قیمت اطلاع حاصل کنید.

دستگاه‌های خشک کن آلپ، با کیفیت عالی و بهترین قطعات که تماما اروپایی هستند تولید شده‌اند، این دستگاه‌ها علاوه بر کارایی بالایی که دارند دارند دارای یک سال گارانتی بی قید و شرط هستند 

ضمن اینکه گروه صنعتی آلپ جهت ارائه خدمات بیشتر به مشتریان، پس از فروش دستگاه خشک کن را می‌تواند تعویض، تعمیر، و پشتیبانی فنی کند، مدت زمان این خدمات حدود یک هفته است.

سوالات متداول 

میزان خروحی میوه و یا سبزیجات در دستگاه‌های خشک کن چقدر است؟ 

دستگاه‌های خشک کن به ازای هر 10 کیلوگرم میوه و یا سبزیجات یک کیلوگرم خروجی می‌دهد، بنابراین اگر می‌خواهید به صورت صنعتی کارگاه خشک کردن میوه و سبزیجات راه‌اندازی کنید لازم است ابتدا مواد اولیه را به صورت روزانه تامین کرده و سپس شروع به کار کنید.

آیا تاسیس کارگاه میوه خشک کنی و خط تولید خشک کن میوه و سبزی سودآور است؟

با توجه به جذابیت میوه خشک در بین مردم و همچنین خاصیت فراوانی این نوع از میوه‌ها دارند بازار این نوع از کالاها بسیار پررونق است اما باید توجه داشته باشید که بستر لازم برای فروش محصولات خود را در بازار فراهم کرده و بازار هدف خود را نیز مشخص کنید.

البته شما قصد راه‌اندازی کارگاه‌های بزرگ دارید و می‌خواهید دستگاهی با ظرفیت بالا تهیه کنید بهتر است به فکر عرضه محصولات خود به کشورهای خارجی باشید در این صورت می‌توانید به سود کلان برسید. اما اگر بخواهید کارگاه خود را منحصر به استان و یا کشور کنید، حاشیه سود 40 درصد عاید شما می‌شود.

برای راه‌اندازی کسب و کار کوچک و خشک کردن میوه و سبزیجات چه مقدار فضا نیاز داریم؟

اگر بخواهید یک شغل خانگی راه‌اندازی کنید و سرمایه زیادی ندارید می توانید یک دستگاه خشک کن با ظرفیت 10 کیلوگرم خریداری کنید و در یک گوشه از بالکن خود دستگاه را قرار داده و شروع به کار کنید، میزان سرمایه برای این کار حدودا 20 میلیون تومان است.

شما می‌توانید پس از مدتی از راه‌اندازی کسب و کار خود، کارگاه خشک کن را وسعت دهید، در این زمان لازم است که کارگاه خود را بزرگتر کرده و البته حتما باید مجوز از وزرات بهداشت را دریافت کنید، لازم به ذکر است که دریافت وزرات بهداشت برای کارگاه‌های کوچک الزامی نیست.

سوخت مصرفی دستگاه‌های خشک کن برقی و گازی بوده و به دلیل بهینه‌سازی سوخت مصرفی، میزان مصرف سوخت دستگاه‌های تولید شده در گروه صنعتی آلپ بهینه‌سازی شده است.

دستگاه‌های برقی تولید شده در گروه صنعتی آلپ بهینه‌سازی شده و با برق 220 ولت شهری کار می‌کند، اما اگر بخواهیم باصرفه ترین دستگاه سبزی و میوه خشک کن صنعتی رابه ترتیب نام ببریم  دستگاه خشک کن گازی، گازوئیلی و برقی باید اشاره کنیم.

واحد فروش