19 کالا
شیر سردکن چیست؟
شیر سردکن محصولی جدید و با کارایی بالا در صنعت لبنیات می باشد که عمر شیر را بسیار بالا می برد، شیر سرد کن ها دارای قابلیت بالایی در حفظ و نگهداری شیر تا 48 ساعت هستند و در بسیاری از فروشگاه ها، کارگاه های تولید محصولات لبنی و دامداریها کاربرد خواهد داشت.
شرکت آلپ صنعت با بیش از یک دهه دارای سابقه ای درخشان در زمینه تولید انواع محصولات صنعتی بوده است و اینبار در طراحی و ساخت شیر سرد کن ها از بهترین مواد اولیه استفاده نموده و کاملا مطابق با استاندارد های بهداشتی ساخته است.
بدنه شیر سرد کن، مخزن و درب آن، همزن درون شیر سرد کن، لوله تخلیه شیر و کلیه قطعاتی که در تماس مستقیم با شیر هستند از جنس استیل ضد زنگ و ضد مغناطیسی با درجه کیفی 304 هستند و دارای عمر و دوام بسیار بالایی هستند و بر خلاف نمونه های بی کیفیت داخلی از ورق گالوانيزه نبوده و در نتيجه هیچ گونه تغییری در رنگ و طعم شیر ایجاد نخواهد نمود.
موتور سرماساز بکار رفته در شیر سر کن از نوع با کیفیت خارجی بوده و به انتخاب مشتری از سه نوع دانفوس فرانسه ، کالترون و یا تکامسه و موتوژن تبریز خواهد بود، تمامی این موتور ها دارای کیفیت و عمر بالایی بوده و هیچ گونه خرابی را به دنبال نخواهد داشت.
در نظر داشته باشید موتور همزن شیر سرد کن از نوع موتوژن تبریز بوده و هم چنین اکثر دستگاه ها دارای چرخ بوده و قابلیت جابجایی آسان را دارا می باشد. علاوه بر این می توان از این شیر سرد کن ها به عنوان دوغ سرد کن نیز استفاده نمود و بنا به سفارش مشتری می توان در دستگاه دو یا چند مخزن با ظرفیت های مختلف طراحی و اجرا نمود و مشتری قادر خواهد بود تا به صورت همزمان از شیر چندین نوع حیوان نگهداری نماید و این مسئله مخصوصا برای فروشگاه های عرضه محصولات لبنی بسیاری ضروری خواهد بود.
شیر را می توان به عنوان مهم ترین محصول لبنیاتی در نظر گرفت چرا که علاوه بر محبوبیت بالا به عنوان مواد اولیه برای تولید دیگر فراورده های لبنی مانند خامه، کره، پنیر و … استفاده می شود.
توجه کنید که شیر خام به دلیل حضور همین باکتری ها به راحتی در مدت زمان کوتاه فاسد می شود و به همین دلیل در کارگاه ها و لبنیاتی ها از دستگاه شیر سردکن برای خنک نگه داشتن شیر استفاده می کنند تا بدین شکل با کاهش دمای شیر و به چرخش درآوردن آن با استفاده از همزن داخل مخزن این دستگاه تا 3 شبانه روز یعنی معادل 72 ساعت از خراب شدن یا هرگونه واکنش در آن جلوگیری می کنند. ولی با این حال توصیه شده که شیر ذخیره شده در این دستگاه ها در مدت 48 ساعت مصرف شود.
شیر خام حاوی میکروب ها و باکتری های فراوانی می باشد. برای جلوگیری از تکثیر این موجودات ذره بینی، دمای شیر را بلافاصله پس از دوشیدن باید کاهش داد. بدین ترتیب ماندگاری شیر افزایش یافته و تا مدت زیادی می توان از فساد آن جلوگیری نمود. دستگاه های شیرسردکن این امر را برای دامداران و سایر کاربران راحت نموده اند. دستگاه شیر سردکن مخازنی برای نگهداری شیر در دمای پایین بوده و یکی از مهمترین دستگاه های صنعتی جهت کاهش و ثبات دمای شیر می باشد. این دستگاه علاوه بر کاهش دمای شیر، با چرخش مداوم شیر خام، مانع از فساد و خرابی آن می شود. در ضمن مخزن این محصول، در ظرفیت های متفاوتی تولید شده است.
برای جلوگیری از اتلاف انرژی، بدنه مخزن شیر سردکن آلپ با استفاده از عایق پلی اورتان کاملا ایزوله شده است. بدین ترتیب دمای ماده موجود در مخزن تا مدت طولانی ثابت می ماند. به طور متداول از این محصول در صنایع لبنیات، دامداریها و بخش‌های گرد‌آوری و عرضه شیر، فروشگاه های لبنیاتی و … استفاده می شود. گروه صنعتی آلپ دستگاه های شیر سرد کن را در انواع فروشگاهی، کارگاهی و صنعتی تولید و روانه بازار می کند.
عملکرد دستگاه شیر سردکن آلپ
با ریختن شیر به درون مخزن شیر سردکن و راه اندازی آن، دستگاه به صورت اتوماتیک اقدام به خنک سازی شیر می کند. به این صورت که دمای شیر را تا حدود ۴ درجه سانتیگراد کاهش داده و در همان دما نگه می دارد. همچنین به صورت مداوم دمای شیر موجود در مخزن را با استفاده از ترموستات تعبیه شده در دستگاه اندازه گیری می کند. در صورت تشخیص افزایش دما در مخزن، بلافاصله دستگاه اتوماتیک نموده و اقدام به سرد سازی مجدد شیر می کند. همچنین برای جلوگیری از بهم چسبیدن گلبول های چربی و فساد شیر، همزن موجود در مخزن دائما در حال چرخش می باشد. بدین ترتیب از خرابی و کاهش کیفیت شیر تا مدت طولانی جلوگیری می شود. شایان ذکر است که برای خرید شیر سردکن آلپ و اطلاع از جزئیات بیشتر، می توانید با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.
مخزن استیل و مقاوم
تمامی شیر سردکن ها دارای یک بخش مخزن می باشند که برای نگهداری شیر سرد از آن استفاده می شود. به دلیل تماس مستقیم شیر با جداره داخلی این مخزن، در ساخت آن از فلز استیل 304 نگیر استفاده شده است. بدین ترتیب در هنگام کار، خاصیت مغناطیسی در بدنه مخزن ایجاد نشده و به هیچ عنوان زنگ نمی زند. در نتیجه تغییری در طعم، بو و کیفیت شیر تازه ایجاد نمی کند. همچنین بلافاصله پس از استفاده از دستگاه، می توانید جداره داخلی و خارجی مخزن را با آب و مواد شوینده شستشو دهید. همچنین برای سهولت در تخلیه مخزن، شیر های خروجی بر روی دستگاه در نظر گرفته شده است. بدین ترتیب برای خارج کردن ماده موجود در مخزن، تنها کافیست شیر خروجی را باز نمایید.
انواع شیر سردکن های تولید گروه صنعتی آلپ
دستگاه های شیرسردکن در انواع گوناگون فروشگاهی دامداری و پلیت طراحی و تولید می شوند. مدل های فروشگاهی پایین ترین ظرفیت مخزن را به خود اختصاص می دهند. خریداران گرامی در صورت پایین بودن مقدار شیر در دسترس، بهتر است از شیرسردکن های فروشگاهی بهره ببرند تا هزینه های خود را بدین وسیله کاهش دهند. ظرفیت مخازن این نوع شیر سرد کن ها بین 100تا 500 لیتر متفاوت می باشد. این دستگاه با کاهش دمای شیر به میزان مناسب، ماندگاری آن را تا 4 روز افزایش می دهد. بدین ترتیب طی پروسه انتقال و جابجایی، شیر به هیچ عنوان فاسد نمی شود.
در بسیاری از دامداری ها، دامداران با مشکل فساد شیر در هنگام انتقال آن به مراکز تولید و عرضه فرآورده های لبنی مواجه بودند. شیر سردکن های دامداری برای رفع این مشکل طراحی و تولید شده و در دامداری های کوچک و بزرگ مورد استفاده قرار می گیرند. بدین ترتیب پس از دوشیدن دام، شیر درون دستگاه مذکور قرار گرفته و تا هنگام رسیدن به کارخانه و مراکز پخش شیر، سالم می ماند. عملکرد شیر سرد کن های پلیت دقیقا همانند دو مدل دیگر بوده و تنها ظرفیت مخزن آن نسبت به دو مدل دیگر بیشتر می باشد.
گارانتی و خدمات پس از فروش
تمامی دستگاه های لبنیاتی ساخت این مجموعه صنعتی، از گارانتی معتبر یک ساله بر خوردار می باشند. همچنین به دلیل بهره گیری از قطعات اروپایی و مواد اولیه با کیفیت در تولید این تجهیزات، عملکرد مطلوب دستگاه تضمین می شود. گروه صنعتی آلپ در صورت بروز هرگونه ایراد ناشی از کیفیت نامطلوب قطعات و مواد استفاده شده در دستگاه، تحت شرایط و زمان خاص، جهت رفع مشکلات چه از طریق تعمیر و چه از طریق تعویض را بر عهده می گیرد.
مزایای محصول
-
- عملکرد اتوماتیک
- عایق کاری با پلی اورتان
- کارکرد برقی با راندمان بالا
- کم مصرف و مقرون به صرفه
- افزایش طول مدت نگهداری شیر
- تولید شده در ظرفیت های متفاوت
- جوشکاری با جوش آرگون بهداشتی
- ساخته شده به صورت کاملا استاندارد
- به همراه گارانتی و خدمات پس از فروش
- مخزن از جنس استیل ۳۰۴ غیر مغناطیسی
- امکان شستشو جداره داخلی و خارجی مخزن
