دستگاه پخت شیر صنعتی ۱۰۰۰ لیتری آلپ

نقد و بررسی : دستگاه پخت شیر صنعتی ۱۰۰۰ لیتری آلپ

دستگاه پخت شیر صنعتی یکی از محصولات پر طرفدار و ضروری برای لبنیاتی و دامداری ها می باشد. اکثر دامداری ها و مراکز پرورش گاو و گوسفند، شیر تازه را قبل از انتقال به واحد های تولید و عرضه فرآورده های لبنیاتی می جوشانند. با این کار از فساد شیر در حین جابجایی آن، جلوگیری می شود. معمولا دستگاه پخت شیر صنعتی، در ماست بندی ها، فروشگاه های لبنیاتی سنتی و کارخانه های تولید فرآورده های لبنی مورد استفاده قرار می گیرد.

کارکرد این دستگاه به گونه ای است که وظیفه ی حرارت دادن و پختن شیر و رساندن شیر به دمای مورد نیاز را انجام می دهد  این دستگاه با استفاده از گاز شهری، شیر را به صورت غیر مستقیم می جوشاند. بدین ترتیب تمامی میکروب های موجود در آن از بین رفته و فاسد نمی شود.

میکروب ها و باکتری های موجود در شیر تازه، در صورت عدم جوشاندن یا سرد سازی سریع شیر، شروع به رشد و تکثیر نموده و ماهیت شیر را سریعا تغییر می دهند. با فساد و خرابی شیر، تمامی محصولات لبنی حاصل از آن نیز با افت شدید کیفیت مواجه خواهند شد. بنابراین حفظ کیفیت شیر یکی از مهمترین اصول در تولید خامه، ماست کره و غیره می باشد.

شیر یکی از مفیدترین مواد غذایی می باشد که حاوی بسیاری از پروتئین ها، ویتامین ها و مواد مغذی برای بدن است. سرعت فساد این ماده غذایی پر ارزش بسیار بالا بوده، به همین سبب شرایط حمل و نقل و نگهداری ویژه ای را می طلبد. لذا دستگاه های متعددی برای افزایش ماندگاری شیر و فرآورده های آن تولید شده اند. دستگاه پخت شیر صنعتی آلپ، از فلز استیل ۳۱۶ و حرارت دهی شیر خام طراحی و تولید شده است. با جوشاندن شیر، میکروب ها و باکتری های موجود در آن کاهش یافته و از فساد آن جلوگیری می شود. بدنه این دستگاه در برابر حرارت مقاومت بسیار بالایی دارد. در نتیجه دیگ پخت شیر به هیچ عنوان فرسوده نشده و یا از بین نمی رود.

این دستگاه بدون آسیب رساندن بهه بافت چربی شیر، آن را به خوبی جوشانده و میکروب زدایی می کند. مخزن این پاتیل به صورت دو جداره تولید گردیده است. یک جداره برای ایزولاسیون یا همان عایق کاری سیستم بوده و جداره دیگر جهت حرارت و برودت دهی به سیال می باشد. همچنین به دلیل سازگاری با سیستم های خنک کننده، حرارت شیر جوشیده را خیلی سریع می توان کاهش داد. به علاوه راندمان بالا و حداقل مصرف انرژی را  داشته و از نظر اقتصادی بسیار مقرون به صرفه است. در نتیجه یکی از کاربردی ترین دستگاه ها، برای کسب و کارهای خانگی می باشد.

طرز کار این محصول

شیر دوشیده شده در ابتدا حاوی میکروب ها و باکتری های فراوانی است. از دستگاه پخت شیر صنعتی آلپ، جهت جوشاندن شیر و از بین بردن این موجودات ذره بینی استفاده می شود. همچنین در هنگام جوشاندن شیر، امکان ته گرفتن آن وجود دارد. برای جلوگیری از این امر، پاتیل پخت شیر آلپ صنعت، مجهز به همزن استیل می باشد. وظیفه این همزن، به حرکت در آوردن آرام و پیوسته شیر موجود در مخزن است. لازم به ذکر است که همزن، نیروی مکانیکی مورد نیاز را از الکتروموتور تعبیه شده در دستگاه می گیرد. همچنین با متصل نمودن دیگ پخت شیر به برج خنک کننده، چیلر و یا مبدل های اکسچنجر، می توان دمای شیر جوشیده شده را فورا کاهش داد. در نهایت دستگاه را با آب و مواد شوینده به راحتی شستشو داد، تا برای استفاده های بعدی آماده باشد.

جنس پاتیل پخت شیر

دستگاه پخت شیر ۱۰۰۰ لیتری آلپ، از جنس استیل ضد زنگ و مستحکم می باشد. بدین ترتیب در تماس با رطوبت و هوا دچار خوردگی و فرسایش نمی شود. همچنین به راحتی با آب و مواد ضدعفونی کننده قابل پاک سازی و شستشو می باشد. دستگاه های تولید و فرآوری محصولات غذایی، بر اساس مصوبات وزارت بهداشت، بایستی از فلز استیل ۳۱۶ تولید گردند. چرا که دیگر فلزات، با مواد غذایی واکنش داده و در کیفیت محصول فرآوری شده تاثیر مستقیم خواهد داشت. بدین ترتیب محصول نهایی با بهترین کیفیت، در اختیار مصرف کنندگان گرامی قرار خواهد گرفت.

امروزه دستگاه های فراوانی برای پخت و جوشاندن شیر به تولید می رسند؛ ولی ما به شما مشتریان گرامی این اطمینان را می دهیم که بازدهی دیگ پخت شیر آلپ در مقایسه با محصولات مشابه، نسبتا بیشتر می باشد. لذا در بازه زمانی کوتاهتر، مقدار بیشتری شیر را میکروب زدایی می کند. برای خرید این محصول و کسب اطلاعات بیشتر، می توانید با کارشناسان فروش این مجموعه صنعتی تماس حاصل فرمایید.

مزایای دستگاه پخت شیر صنعتی آلپ

• سطح بهداشت بالا
• ایزولاسیون چند لایه 
• بهینه در مصرف انرژی
• بیشترین میزان بازدهی
• مجهز به مبدل اکسچنجر
• جلوگیری از ته گرفتن شیر
• کمترین تبخیر شیر در پاتیل پخت شیر
• تامین حرارت شیر به صورت غیر مستقیم
• دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش
• عدم نیاز به نیروی متخصص جهت کار با دستگاه
• قابلیت کاهش دمای شیر با استفاده از آب شهری
• ایجاد کمترین حرارت در محیط قرارگیری پاتیل پخت شیر
• کاهش حرارت شیر با استفاده از مبدل و برج خنک کننده

Visits: 374