کالباس بر ها از جمله تجهیزاتی هستند که بسته به نوع استفاده از آن ها کاربرد صنعتی و یا فروشگاهی دارند و از نظر نحوه ی عملکرد به دو دسته ی خودکار و دستی تقسیم میشوند. با استفاده از این دستگاه میتوان فرآورده های گوشتی و مواد غذایی دیگر را به شکل ورقه های نازک تقسیم کرد تا مصرف آن راحت تر شود.
کالباس بر دستی
این دستگاه یکی از انواع کالباس برها است که در فروشگاه های کوچک، کارگاه های کوچک و یا خانه که استفاده از کالباس در ظرفیت کم می باشد مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه به کمک کاربر و توسط نیروی دست با حرکت کالباس یا مواد غذایی دیگر به سمت تیغه دستگاه عمل برش را انجام میدهد.
کالباس بر خودکار
عملکرد این دستگاه کاملا اتوماتیک و بدون نیاز به نیروی انسانی است. این نوع کالباس بر دو نوع ایستاده و رومیزی دارد و برای مراکز و آشپزخانه های صنعتی که نیاز به تولید و بسته بندی کالباس ظرفیت بالا دارند مورد استفاده قرار می گیرد.
مدل های صنعتی این محصولات قابلیت کارکرد به صورت مداوم تا 80 ساعت دارند اما دستگاه های فروشگاهی قابلیت این میزان کارکرد را نداشته، اما مورد مناسب برای استفاده در فروشگاه ها می باشند. در حقیقت قبل از تهیه ی این دستگاه باید نسبت به زمان و حجم مورد نیاز محصول دقت داشت باشید تا انتخاب مناسبی براساس حوزه ی کاری خود انجام دهید.
مواردی که باید قبل از خرید کالباس بر به آن توجه شود
زمان استفاده و حجم مورد مواد غذایی
نوع تیغه ی دستگاه
توجه به اندازه دستگاه
جنس بدنه و آلیاژ مورد استفاده برای آن
قابل شستشو بودن دستگاه
میزان تولید صدا و موتور دستگاه
جهت دریافت اطلاعات تکمیلی با کارسناسانن مجموعه آلپ در ارتباط باشید.
تلفن تماس:09127742994_09141868391_09100818928
واحد فروش