کره گیر صنعتی ۳۰ لیتری آلپalp-1702

نقد و بررسی : کره گیر صنعتی ۳۰ لیتری آلپ

کره گیر صنعتی آلپ نوعی از دستگاه های لبنیاتی می باشد که برای تولید کره از ماست طراحی شده است. رویه کاری این کره گیر برقی آلپ بدین نحو است که پس از قرار دادن مقداری ماست، یخ و آب درون مخزن (متناسب با ظرفیت دستگاه) می توان کره گیررا روشن کرد. با روشن شدن دستگاه، الکترو موتور پره های همزن را با سرعت بالایی می چرخاند. این امر باعث می شود مایه ماستی که گلبول های چربی را احاطه کرده است به حرکت در آمده و به مرور گلبول های چربی به یک دیگر بچسبند. با گذشت زمان چربی ها به شکل کف در بالای مخزن جمع می شود. کف ها را جمع کنید و در پارچه ای تمیز با منافذ ریز بریزید و از جایی آویزان کنید. بدین ترتیب  دوغ باقی مانده در این چربی از آن خارج شده و کره شکل می گیرد.

محصول جانبی دیگری که از این پروسه حاصل می شود، دوغ می باشد که مخلوطی از ماست و آب  است و یک نوشیدنی با خواص بسیار بالاست. دوغ را می توانید با استفاده از شلنگ پلاستیکی مخصوص تخلیه کنید. برای این کار شلنگ را از گیره خود آزاد نموده و در ظرف مورد نظر قرار دهید. بدنه دستگاه از جنس فلز استیل بسیار مقاوم ساخته شده است. در نتیجه فرآورده های بدست آمده از این کره ساز، تحت هیچ شرایطی کیفیت اولیه خود را از دست نمی دهند. همزن پلاستیک دستگاه را پس از بار استفاده می توانید جدا کنید و شستشو دهید تا ذرات چربی باقی مانده بر روی آن جدا شوند.

کره چیست و چه خواصی دارد؟

کره، نوعی از چربی است که از ماست یا خامه به شکل غیر گرم گرفته می شود. کره حاوی مقادیر بالایی از چربی و همین طور ریز مغذی هایی مانند مس و یا ویتامین A بوده که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. در بیشتر کشور ها (همینطور در ایران)، کره یکی از مواد غذایی پر کاربرد در وعده صبحانه است. کاربرد کره فقط به صبحانه ختم نمی شود و می توان ار آن در پخت انواع غذا، نان و شیرینی به کار می رود. کره در گذشته با استفاده از مشک های دست ساز از ماست گرفته می شد. با پیشرفت تکنولوژی مشک های دست ساز جای خود را به دستگاه های برقی دادند.

برای تولید این فرآورده لبنی، می توان از روش های متفاوتی استفاده نمود. یکی از این روش ها استفاده از دستگاه های کره گیر می باشد. کره گیر دارای انواع مختلفی بوده و متناسب با حجم کره مورد نیاز، باید از دستگاه متفاوتی استفاده نمود. دستگاه های کره گیر صنعتی در ظرفیت های بالاتری به تولید رسیده اند، لذا حجم زیادی از این ماده پر ارزش را در هر روز تولید می کنند. در بیشتر کارخانه ها و کارگاه های بزرگ، از کره گیر های صنعتی برای تولید کره استفاده می شود. این دستگاه ها به دلیل برخورداری از موتور قدرتمند و با دوام، مدت بیشتری در روز می توان از آنها بهره برد.

کره گیر صنعتی ۳۰ لیتری آلپ

آلپ صنعت، با سابقه طولانی در امر تولید و واردات انواع دستگاه های حرارتی، برودتی و لبنیاتی یکی از تامین کنندگان عمده انواع محصولات صنعتی در بازار می باشد. این شرکت به واسطه کیفیت بالای محصولات، قیمت منصفانه و خدمات پس از فروش مناسب، صاحب اعتبار بالایی است. یکی از محصولات این شرکت در زمینه لبنیات، دستگاه کره گیر صنعتی ۳۰ لیتری می باشد. دستگاه از نوع پایین زن بوده و به همین دلیل این کالا یکی از اجناس پرفروش این شرکت است.

دستگاه کره ساز فوق با توجه به اندازه مناسب، استفاده از برق تک فاز و وزن پایین قابلیت به کارگیری در انواع مکان ها همچون مغازه های کوچک لبنیاتی و همین طور استفاده خانگی بسیار مناسب تر است. این دستگاه از استیل با کیفیت عالی ساخته شده و الکتروموتور به کار رفته در دستگاه از برند محبوب و با کیفیت موتوژن است که طول عمر و دوام بسیار بالایی دارد. همزن این دستگاه به صورت پایین زن بوده و از راندمان بالایی برخوردار است.

با توجه به این واقعیت که امروزه بیشتر محصولات به صورت غیر ارگانیک بوده و به شکل انبوه به تولید می رسد. گاها به دلیل ناکافی بودن مواد اولیه ای مانند شیر از هورمون هایی استفاده می کنند تولید شیر در گاو های شیرده را افزایش دهد. یا حتی مواردی دیده شده که در شیر از روغن پالم استفاده می کنند. اضافه کردن مواد افزودنی نیز به یک کار معمول تبدیل شده است که با هدف افزایش طول عمر قفسه ای محصول انجام می شود.

کره گیر پایین زن

دستگاه های کره گیر از لحاظ قرار گیری موتور و همزن به دو صورت متفاوت به تولید می رسند. در برخی مدل ها موتور و همزن بر روی درب و در بالای کره گیر قرار گرفته است. در مدل های دیگر نیز تمامی بخش الکتریکی و همزن در محفظه ای زیر مخزن کره ساز قرار می گیرد. کره گیر صنعتی از مدل های پایین زن می باشد. لذا در هنگام کار، دوغ یا ماست بر روی موتور تراوش نکرده و از خرابی آن بدین ترتیب جلوگیری می شود. عملکرد کره گیر بالازن و پایین زن دقیقا مشابه با هم بوده و تنها در بخش قرار گیری موتور و همزن با هم تفاوت دارند.

گارانتی و خدمات پس از فروش

کره گیر صنعتی ۳۰ لیتری گروه صنعتی آلپ ، دارای قطعات درجه یک بوده باعث میشود کارایی و عملکرد دستگاه به صورت چشمگیری افزایش یابد. این دستگاه دارای یک سال گارانتی و پنج سال خدمات پس از فروش میباشد و اگر در این مدت دستگاه دچاز مشکل یا ایراد خاصی شد پشتیبان گروه صنعتی آلپ به صورت فوری اقدام به رفع ایراد یا تعمیر محصول خریداری شده می نمائید.

ویژگی های ساختاری کره گیر صنعتی

• موتور استفاده شده در کره گیر ۳۰ لیتری آلپ، موتوژن تبریز بوده که یکی از با کیفیت ترین الکتروموتور های تولید شده در سطح ایران و خاورمیانه است. این موتور ها دارای استاندارد CE اروپا و همین طور استاندار ایرو ۹۰۰۱- ۱۸۰۰۱- ۱۴۰۰۱ است.
• جنس بدنه دستگاه نقش بسیار مهمی در طول عمر دستگاه دارد. بدنه کره گیر های شرکت صنعتی آلپ از بهترین مواد اولیه موجود در بازار و از آلومینیوم های با کیفیت و مطابق با تمامی استاندارد های بهداشتی ساخته شده است تا مناسب کاربری های غذایی باشد.
• طراحی و ساخت کره گیر صنعتی آلپ به گونه ای است که هنگام پروسه کره گیری، هیچگونه لرزش شدیدی ایجاد نکرده و با حداقل صدای ممکن کار می کند. این ویژگی باعث می شود به راحتی از این دستگاه در خانه یا مغازه استفاده کرد.
• این دستگاه به دلیل وزن پایین و ابعاد کم و استفاده از برق ۲۲۰ ولت خانگی که در بیشتر مکان ها در دسترس است در انواع محیط ها قابل به کارگیری است.

بازدیدها: ۱۰۵۸