پخت شیر کارگاهی ۵۰۰ لیتریalp-1802

نقد و بررسی : پخت شیر کارگاهی ۵۰۰ لیتری

چرا از دستگاه پخت شیر کارگاهی استفاده کنیم؟

میکروب ها و باکتری های موجود در شیر تازه، در صورت عدم جوشاندن یا سرد سازی سریع شیر، شروع به رشد و تکثیر نموده و ماهیت شیر را سریعا تغییر می دهند. با فساد و خرابی شیر، تمامی محصولات لبنی حاصل از آن نیز با افت شدید کیفیت مواجه خواهند شد. بنابراین حفظ کیفیت شیر یکی از مهمترین اصول در تولید خامه، ماست کره و غیره می باشد. تجهیزات لبنیاتی متفاوتی نظیر شیر سردکن و پخت شیر، بدین منظور به تولید رسیده اند. شما می توانید بر حسب نیاز و بودجه در دسترس، محصول مورد نظر خود را انتخاب و خریداری نمایید.

دقت داشته باشید که میکروارگانیسم های موجود در شیر خام، تنها با رسیدن شیر به نقطه جوش از بین می روند. لذا تنها حرارت دیدن شیر کافی نخواهد بود. سطح بهداشت دستگاه پخت شیر کارگاهی نسبت به روش های قدیمی بسیار بالاتر می باشد. لذا برای استفاده در مراکز تولید و عرضه فرآورده های لبنی مناسب تر خواهد بود. با استفاده از این دستگاه می توانید در مدت کوتاهی، حجم زیادی از شیر را با کمترین میزان تبخیر بجوشانید. بدین ترتیب از اتلاف شیر تازه نیز جلوگیری می کنید.

یکی از بهترین راه ها برای افزایش ماندگاری شیر و جلوگیری از فساد آن، جوشاندن شیر می باشد. دامداران بسیاری بلافاصله پس از دوشیدن شیر، آن را در پاتیل های بزرگی می جوشانند. بدین ترتیب میکروب ها و باکتری های موجود در شیر از بین می رود. در نتیجه شیر را می توان تا مدت طولانی تری نگهداری نمود و از انتقال بیماری های ناشی از شیر خام نیز جلوگیری کرد. دستگاه پخت شیر کارگاهی ۵۰۰ لیتری آلپ با استفاده از استیل مقاوم و مستحکم، برای جوشاندن غیر مستقیم حجم زیاد شیر به تولید رسیده است. مخزن پاتیل پخت شیر با عایق حرارتی پلی اورتان ایزوله سازی شده است تا از اتلاف انرژی تا حد امکان جلوگیری نماید.

سیستم های قدیمی تولید شده برای جوشاندن شیر، سیستمی برای ممانعت از ته گرفتن شیر نداشتند. در این روش، فردی به صورت دائمی مشغول همزدن شیر در حال جوش می شد. گروه صنعتی آلپ برای کاهش هزینه های جازی برای پختن شیر، همزنی از جنس استیل درون دستگاه قرار داده است. بدین ترتیب تمامی فرآیند جوشیدن به صورت کاملا مکانیزه و خودکار صورت می گیرد. با توجه به ضد زنگ بودن مخزن دستگاه، می توانید پس از هر بار استفاده، بخش داخلی و خارجی دستگاه را با استفاده از آب و مواد شوینده ضد عفونی کنید.

بخش های مختلف بکار برده شده در این محصول

• همزن
• شیر تخلیه
• چرخ یا پایه
• عایق حرارتی
• موتور الکتریکی
• بدنه و درب استیل
• مخزن تک یا چند جداره

استحکام و مقاومت بدنه دستگاه پخت شیر کارگاهی آلپ

این محصول از جنس استیل ۳۱۶ نگیر ساخته شده است. این فلز در برابر حرارت و فشار مقاومت بالایی دارد. همچنین ضد زنگ و قابل شستشو می باشد. با توجه به قوانین سازمان بهداشت کشور، فلزات مورد استفاده برای دستگاه های صنایع غذایی، باید دارای گرید غذایی باشند. بدین ترتیب در طعم و بو (کیفیت) ماده غذایی تولید شده، تاثیر منفی نخواهند داشت. همچنین برای جلوگیری از آسیب رسیدن به بخش تحتانی پاتیل، از پایه هایی در این بخش بهره گرفته می شود. در صورت سفارش مشتریان گرامی، قرار دادن چرخ در این بخش نیز امکان پذیر می باشد. با استفاده از این چرخ ها می توانید محل دستگاه را تغییر دهید.

عملکرد دستگاه پخت شیر ۵۰۰ لیتری آلپ

این محصول برای جوشاندن شیر از یک منبع حرارتی کمک می گیرد. با ریختن شیر درون مخزن و روشن نمودن دستگاه، منبع حرارتی، به صورت غیر مستقیم (در مخازن چند جداره)، شیر را می جوشاند. در این میان همزن به صورت مداوم شیر را به حرکت در می آورد تا شیر به صورت یکنواخت حرارت بگیرد. اینگونه از ته گرفتن یا سررفتن شیر نیز جلوگیری می گردد. پس از جوشیدن شیر، آلارم شیر جوش استیل به صدا در آمده و منبع حرارتی خاموش می شود. سپس می توانید با استفاده از سردکن (در صورت وجود)، حرارت شیر را به صورت آنی کاهش داده و شیر را مورد استفاده قرار دهید.

جوشکاری بخش های مختلف دستگاه

یکی از بزرگترین مزیت های دستگاه پخت شیر کارگاهی ۵۰۰ لیتر آلپ، استفاده از سیم جوش بهداشتی برای اتصال بخش های مختلف آن می باشد. بدین ترتیب این قسمت ها نیز زنگ نزده و هیچگونه آلودگی را به مواد غذایی منتقل نمی کند. جوش مورد استفاده تمامی استاندارد های مورد تایید وزارت بهداشت را داشته و دستگاه به صورت کاملا استاندارد به تولید رسیده است.

سیستم همزن و الکتروموتور پخت شیر کارگاهی

الکتروموتور مورد استفاده در این محصول، از بهترین برند داخلی بوده و با کمترین میزان مصرف برق، همزن را به گردش در می آورد. همچنین در هنگام کار کوچکترین لرزش و صدایی را ایجاد نمی کند. بدین ترتیب با خیالی راحت، می توانید در هر ساعت از شبانه روز، از مزایای دستگاه پخت شیر کارگاهی بهره ببرید. همزن پاتیل پخت شیر از جنس استیل ضد زنگ بوده و پس از جوشاندن شیر می توانید آن را جدا نموده و شستشو دهید. وظیفه اصلی این همزن، گردش مداوم در حین جوشیدن شیر و جلوگیری از ته گرفتن آن می باشد.

مشخصات این محصول

• قابل شستشو
• عملکرد خودکار و اتوماتیک
• کمترین میزان مصرف سوخت
• پخت شیر کارگاهی با راندمان بالا
• مجهز به سیستم همزن اتوماتیک
• حرارت دهی غیر مستقیم شیر تازه
• جلوگیری از تبخیر شیر در هنگام پخت
• قابل تولید به صورت تک، دو و سه جداره
• به همراه گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر
• امکان کاهش حرارت شیر با استفاده از منابع برودتی
• عایق کاری کامل پخت شیر کارگاهی آلپ با استفاده از پلی اورتان تزریقی

مشاهده سایر محصولات گروه صنعتی آلپ: خامه گیر برقی

Visits: 216